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雅岛贡茶开启饮品加盟项目黄金时代组图

发布时间:2019-09-14 12:06:24 编辑:笔名

雅岛贡茶,开启饮品加盟项目黄金时代(组图)

从2014年至2015年,在餐饮界里出现频繁的字眼莫过于“雕爷牛腩”、“黄太吉”、“叫个鸭子”、“互联餐饮”等。无独有偶,随着互联平台的发展,餐饮行业也正在改变着传统的营销模式,不管是“雕爷牛腩”、“黄太吉”还是“叫个鸭子”都在互联餐饮风兴起的浪潮里,挣得了满满一杯羹。

从营销手段回归商业模式,不难看出这些品牌只是在服务和用户体验等方式上进行改进。如被众多消费者质疑口感的雕爷牛腩,在选材上精益求精,在产品的造型上也可谓苦心孤诣,产品的价格也高出普通餐厅许多,走起了服务中高层阶级的轻奢路线。

面对消费者对口感的质疑,雕爷牛腩的创始人雕爷声称的人是没有放开自己的味蕾,熟悉了“妈妈的味道”而不愿意接受别的味道,听惯了京剧觉得流行音乐难听,而实际却是各有各的味道。

说到这里,我们不妨来思考三个关键词:高端轻奢品牌、高端产品、高价、。这三个关键词一抛出,就仿佛是树立了一道门槛,将大部分人阻挡在了门外。跨进这道门的人是吃雕爷牛腩的中高端人群,而被挡在门外的是拿着小米的屌丝。

一系列主打平价饮品小站遍地开花,对门唱单,邻居竞争,产品差评,添加剂事件;因为模仿而导致的产品品类雷同,促销策略相似,造成消费者在品牌认知上产品模糊识别,审美疲劳等,终导致了产业的萧条。


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