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通草花生猪脚汤怎么做通草花生猪脚汤的做法

发布时间:2019-06-08 07:37:47 编辑:笔名
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材料:

茶包袋1个、通草3分、黄耆3钱、当归1片、红花1小匙、猪脚300克、花生30克、酒30cc、姜片3片、水2000CC、九层塔1片。

通草花生猪脚汤怎么做 通草花生猪脚汤的做法

做法:

(1) 取一碗,以3%浓度比例加入水及盐製成盐水备用。

(2) 所有材料洗净,取一茶包袋,放入黄耆及当归包起备用。

(3) 将泡好的花生放入盐水中泡软。

(4) 猪脚洗净后放入滚水中氽烫,让其去除血水再捞起放入冷水下冲洗干净。

(5) 取一汤锅,加入水、猪脚、花生及茶包袋,于锅中一起煮至滚沸后即转小火,待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。

(6) 在加入红花及酒,搅拌至煮开即可盛碗。

(7) 在碗中加入九层塔装饰,吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。

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